预览煮过水果 胜过药 水果熟吃更健康 许多人认为水果直接吃原汁原味,营养吸收的才更加全面,但其实,有些水果做熟了吃,功效会更加神奇、更有营养。比如:柚子蒸熟可以减少血栓的形成,预防中老年人中风。苹果蒸食服用可以止泻、排毒、易消化.,来看看吧 柚子蒸着吃 柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必须的元素。柚子皮中含有丰富的橘皮苷和柚皮苷等活性物质,这些可降低血液的粘稠度,减少血栓的形成,有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃,才是最好的吃法。 食材 柚子适量、蜜糖适量。 做法 1.将柚子自顶部平削(不要丢掉) 2.挖去果肉,柚子皮最好是完整的。去籽留用。 3.把冰糖捣碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中。 4.隔水蒸15-20分钟,即可出锅食用(另外柚子皮一定要用盐仔细搓洗,去蜡) 苹果蒸着吃 功效 苹果蒸食服用可以止泻、排毒、易消化。 食材 苹果适量 做法 1.将苹果带皮切成小片,放入小碗中。 2.上锅隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。 3.可根据自身喜好添加蜂蜜等。 红枣更要蒸着吃 功效 红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素之王”的美称。并且干枣皮十分硬,并不适合脾胃虚弱的人吃,鲜枣更不宜多吃。蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。 食材 大枣300g、山药150g、枸杞100g、蜂蜜25g、鸡蛋一个。 做法 1.将红枣对半切开,山药切丁 2.枸杞洗净备用,鸡蛋打碎 3.将红枣、山药、鸡蛋、枸杞混合,加凉水隔水蒸;慢火蒸20分钟即可食用。 肉桂红酒煮苹果 功效 养心安神,滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾、驱寒去痛的肉桂,既可以讨个好彩头,又可以美容养颜抗衰老,还能缓解生理期的疼痛 食材 苹果一个、红酒300毫升、百合半个、青柠一片、肉桂粉适量、冰糖适量。 做法 1.青柠切片,泡在凉水中。 2.百合洗净剥成片。 3.苹果一个,去皮去核后切成八瓣,迅速放进泡青柠的凉水中。 4.炖锅中加入红酒,依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。 5.大火煮开后加入苹果和百合。 6.用中火炖煮15分钟后关火,等苹果在红酒中浸泡2小时候即可食用。 荔枝、马蹄、火龙果汁糖水 功效 单独吃荔枝容易上火,可用荔枝来煲糖水却是清火祛燥。加入马蹄煲出来的糖水,清甜好喝,再淋入桃红色的火龙果汁,颜色也会令人食欲大增。 食材 马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量。 做法 1.荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。 2.荔枝剥去外皮去核,清洗干净,马蹄洗净去皮切成小块状备用。 3.红肉火龙果去皮取汁备用。 4.锅中放入冷水,将处理号的荔枝和马蹄放入锅中。 5.大火烧开后用勺子舀去浮沫,改小火炖煮20分钟。 6.放入冰糖再炖煮5分钟。 7.糖水放凉后,将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。 木耳雪梨汤 功效 枇杷是止咳润肺的好食材,用白木耳和梨子清热解毒,效果十分显著。 食材 枇杷六个、梨子一个、多晶冰糖适量、枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量。 做法 1.准备食材 2.先把白木耳掰碎 3.枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用 4.先把白木耳放入电压力锅压10分钟,加一大碗水 5.压力锅消气以后加入菠萝 6.加入梨子 7.加入枇杷 8.最后加入枸杞和白糖再压3分钟(或可以用砂锅煮15分钟)即可食用。 炒山楂 功效 对治疗肥胖症、腹胀腹痛,内积不消,小儿脾虚久泻均有一定的疗效。 食材 山楂300g、冰糖100g、盐1g 做法 1.把新鲜山楂泡泡洗净 2.先用钢笔帽从山楂的一头旋转着用力拧以下,然后拔出 3.在山楂的另一端,用同样的方法把笔帽拧进去,山楂核就能被笔帽完整的取出来了,这个方法很简单,也可以保持山楂的完整 4.干净的锅中,放清水,倒入一点盐把处理好的山楂一起放入 5.开大火煮 6.锅里水滚后,撇去浮末,转中火盖上盖子,煮三四分钟至水渐少 7.开盖,加入冰糖 8.中火不断翻动几分钟,至锅中水分变少即可出锅。完全凉透后,可装瓶再淋点蜂蜜放入冰箱冷藏后吃,更具风味。 糖水桃子 功效 超级适合夏季,桃具有养阴、生津、润燥活血的功效,对于夏日口渴,便秘,痛经。虚劳喘咳,自汗,盗汗等都有很好的作用。 食材 鲜桃800g、冰糖150g、水3500ml 做法 1.锅内烧水 2.将桃子洗净 3.去核去皮,切成小块 4.水开后放冰糖 5.放桃块 6.大火煮开 7.盖上盖子,小火二十分钟即可 |
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